Sut y mentrodd Ystâd Raynham i mewn i ynni adnewyddadwy

“Nid wyf fel arfer yn cadw keg yn y gegin,” chwerthin Tom wrth iddo fynd ymlaen i esbonio sut y gallai casgenni cwrw ar y pen gwaith ddod yn fwy o osodiad parhaol. Y penwythnos blaenorol, lansiodd fwyty pop-up newydd ar yr ystâd fel rhan o fusnes digwyddiadau cynyddol. “Mae pawb yn fwyd bwyd ac rwy'n caru hynny gymaint ag unrhyw un,” meddai. “Roedd yr un cyntaf yn llwyddiant mawr felly rydyn ni'n edrych ar symud o gwmpas yr ystâd. Gwahanol fathau o fwyd mewn gwahanol adeiladau, allan yn yr agored neu mewn coetir. Mae gennym rai tafarndai hyfryd yn yr ardal leol, ond ychydig o fwytai, felly mae'n dda gwneud rhywbeth ychydig yn wahanol.” Mae rhoi cynnig ar rywbeth ychydig yn wahanol wedi bod yn thema gyffredin ers i'r chwaraewr 40 oed symud yn ôl i Raynham gyda'i deulu yn 2016. Wedi gweithio i Knight Frank yn Llundain yn rheoli buddsoddiadau amaethyddol, dywed mai un o lawenydd y swydd oedd “gweld beth mae llawer o bobl yn ei wneud yn iawn, neu'n anghywir, a cheisio peidio efelychu'r rhai drwg... y cynllun yw gwneud y rhai cywir i Raynham.”

Daeth Ystâd Raynham i deulu Townshend yn y 1500au. Roedd yr ail Ardalydd Charles 'Maip' Townshend yn arloeswr amaethyddol yn y 18fed ganrif, gan greu cylchdro cnydau pedwar cwrs yn cynnwys maip, a thrwy hynny ennill ei lysenw iddo a chynyddu allforion gwenith y DU naw gwaith, gan chwyldroi amaethyddiaeth. Yn gyflym ymlaen naw cenhedlaeth ac mae Tom yn disgrifio sut mae'r ystâd yn dal i fod ar flaen y gad o ran arloesedd amaethyddol heddiw.

Gyda phortffolio traddodiadol, y fenter i ynni adnewyddadwy sy'n gosod Raynham ar wahân i fentrau tebyg. Mae Tom yn dweud yn falch ers 2015 ei fod wedi bod yn gartref i un o'r ffermydd solar mwyaf yn Lloegr, gan gynhyrchu ychydig o dan 50 megawat o bŵer. Mae'n egluro: “Gofynnais i Knight Frank adolygu'r potensial ar gyfer fferm solar ar 225 erw o faes awyr segur. Arferai fod yn rhan o'r ystâd, ond fe'i gofynnwyd yn yr Ail Ryfel Byd a'i ddefnyddio yn ystod y Rhyfel Oer fel safle taflegryn. Roedd fy nhaid yn gallu ei brynu yn ôl gan y Weinyddiaeth Amddiffyn yn 2006. “Bu farw fy nhaid yn 2010 a dyna pryd y deuthum yn fwy o gysylltiad â'r ystâd. Roeddwn i bob amser yn meddwl y gallai'r maes awyr fod yn barth menter. Mae ar ymyl yr ystâd ac nid oedd y tir mor wych, felly dechreuais edrych ar syniadau o ganolfannau data i ffermydd solar a busnesau ynni adnewyddadwy eraill. Yn sicr, mae'r solar yn llawer llai ymwthiol na gwynt.” Dan arweiniad Tom, aeth y prosiect allan i dendr. “Ond mae'r pethau hyn yn newid dwylo llawer,” meddai. “Cafodd un cwmni gynllunio ac fe wnaethon ni roi'r brydles iddo. Gwerthodd y brydles i gwmni a'i hadeiladodd wedyn. Mae'r brydles yn ased cyson a masnachadwy, felly ni achosodd unrhyw aflonyddwch ar yr ystâd. Cyn gynted ag y cafodd ei hadeiladu, cafodd ei werthu i Bluefield, cronfa ynni adnewyddadwy. Mae'r brydles yn rhedeg am 25 mlynedd arall a dylai'r paneli eu hunain fod yn 60-70% yn effeithlon mewn 30 mlynedd, felly rwy'n credu ei nod yw cario ymlaen. Byddem yn sicr yn hapus i drafod hyn gyda Bluefield.”

Y prosiect nesaf oedd planhigyn treulio anaerobig (AD), sy'n cynhyrchu tua 550m3 o nwy. A thrwy fuddsoddiad preifat, roedd yr ystâd yn gallu bod yn berchen ar gyfran o 50% o'r busnes. Daw'r holl borthiant ar gyfer y planhigyn AD o wastraff fferm yr ystâd. Mae Tom yn esbonio: “Mae'r gwastraff yn mynd trwy broses heb ocsigen y tu mewn i lestr treulio ac mae'r ensymau, bygiau, maetholion a'r bacteria yn ei chwalu felly mae'n rhyddhau methan. Rydym yn casglu hynny, glanhau'r methan i safon uchel ar gyfer y Grid Cenedlaethol ac yna caiff ei chwistrellu i'r prif nwy. Felly pan fyddwch chi'n troi eich popty nwy ymlaen, gallai rhywfaint o'n nwy fod yn coginio eich cinio.” Mae'r fferm yn cynhyrchu 20,000 tunnell o betys siwgr ar gyfer British Sugar. Dychwelir y cyfwerth fel mwydion, sy'n cael ei brosesu a'i lanhau i gysondeb blewog, a'i fwydo i'r treuliwr ynghyd â rhyg. “Rydyn ni ar fin cyflwyno muck cyw iâr, sydd ychydig fel tanwydd roced, felly mae'n rhaid i ni fod yn ofalus gyda'r meintiau,” gwenu Tom. “Mae'n arbrawf gwyddonol, wedi'i debyg i stumog buwch, lle mae'n rhaid i chi fod yn ofalus iawn beth rydych chi'n ei roi i mewn oherwydd bod hynny'n rheoli'r hyn sy'n dod allan.” Mae llawer o seilwaith dan sylw ac mae Tom yn rhybuddio ei fod yn dipyn o newid o weithgaredd ffermio arferol. “Rydych chi'n dod yn broses ddiwydiannol yn sydyn. Mae'n gromlin ddysgu ac mae'n cymryd ychydig o amser i setlo i lawr,” meddai. “Ond dwi'n gyfforddus ein bod ni mewn man lle mae'n rhedeg yn esmwyth.”

Yn anfoneddu am yr AD sy'n tanio ei uchelgais am ynni adnewyddadwy i fod o fudd i'r gweithrediad ffermio cyfan, dywed Tom: “Y rhan anhygoel yw nad oes gwastraff. Rydym yn cymryd y cnydau yr ydym yn eu tyfu ac yn defnyddio'r sgil-gynhyrchion ar y tir fel gwrtaith. Rydym eisoes wedi dechrau gweld gwelliannau yn ein cnydau ac wedi lleihau ein gwrtaith sydd wedi'i brynu i mewn.” Pan ofynnwyd iddo am y risgiau a ystyriodd wrth iddo gychwyn ar ei daith ynni adnewyddadwy, mae'n chwerthin. “Fyddwn i ddim yn dweud fy mod yn cymryd risg naturiol ond rwy'n Scorpio, felly mae gen i yr ochr ychydig yn danllyd honno. Rwyf wedi sylweddoli bod angen cryf i arallgyfeirio ac gydag arallgyfeirio daw risg. “Mae dibynnu'n llwyr ar refeniw ffermio yn golygu eich bod yn agored i'r tywydd a phrisiau nwyddau, pethau sydd allan o'ch rheolaeth a all olygu siglen o 30% yn eich refeniw o un flwyddyn i'r llall. Mae ceisio cyllidebu ar gyfer hynny yn gwneud bywyd yn anodd iawn, felly mae arallgyfeirio ac ehangu ein ffrwd refeniw yn ein galluogi i gael ychydig bach mwy o sefydlogrwydd. Fel llawer o ystadau tir, mae gennym lefel benodol o fenthyca, ond hoffwn weld hynny'n lleihau. Mae sefydlogrwydd ariannol drwy amrywiaeth yn nod mawr iawn i mi.” Dywed Tom ei fod wedi mynd i mewn i ynni adnewyddadwy ar yr adeg iawn oherwydd bod newidiadau ym mholisi'r Llywodraeth yn golygu nad yw'n hawdd mynd i mewn nawr, solar yn enwedig. Dywed: “Mae'r ffurflenni ar gyfer tirfeddianwyr sy'n dod i mewn i'r diwydiant nawr yn llawer llai ac yn fwy cymhleth oherwydd system loteri gystadleuol sy'n cynnig am gapasiti ar y grid.”

Fodd bynnag, nid yw Tom yn rhoi'r gorau i ynni adnewyddadwy newydd eto. “Rydyn ni'n ddigon ffodus i fod yn union wrth ymyl is-orsaf fawr,” mae'n grynu. “Felly rydyn ni'n edrych a allwn ni gynnig rhywfaint o dir i weithredwyr storio batri.” Mae Tom yn rhybuddio y gallai hyn gynyddu'r llif ymlaen i'r grid hyd yn oed yn fwy. “Dyna pam mae ein sylw yn gwyro mwy tuag at arloesi drwy ddigwyddiadau fel y pop-ups i sefydlogi ein ffrwd refeniw.” Fodd bynnag, mae'n amlwg bod ynni adnewyddadwy sy'n gysylltiedig yn uniongyrchol â'r busnes fferm yn tanio angerdd yn y dyn a fydd un diwrnod yn dod yn nawfed Ardalydd Townshend. Wrth i chwedl 'Maip Townshend' fyw heddiw, gallai 'Renewables Raynham' fynd i lawr mewn hanes fel arloeswr amaethyddol yr 21ain ganrif 300 mlynedd yn y dyfodol.