Moron ar gyfer y Nadolig

Mae'r foron ostyngedig yn stwffwl bwyd adeg y Nadolig ar gyfer aelwydydd ledled y wlad ac eto ni fydd llawer o ddefnyddwyr yn gwerthfawrogi'r daith gymhleth y bydd moron a phersnips wedi'i chymryd cyn iddynt gyrraedd ar blatiau cinio y tymor Nadolig hwn.

Mae Strawson Limited yn fusnes ffermio teuluol trydydd cenhedlaeth sy'n arbenigo mewn cynhyrchu grawnfwyd a llysiau ledled y DU. Sefydlwyd y busnes yn 2002 ac mae'n cael ei redeg gan Mark a Jane Strawson gyda chymorth eu plant Harry ac Annie. Mae'r busnes yn rheoli tua 4,500 hectar gyda gweithrediadau tyfu.

Mae'r moron a'r parsnips y maent yn eu cynhyrchu yn cael eu tyfu'n benodol ar gyfer archfarchnadoedd y DU. Maen nhw'n dechrau'r tymor tyfu moron ar arfordir Suffolk, yn symud i Norfolk ac yna i Swydd Lincoln, Swydd Nottingham a Swydd Amwythig. Maent yn cwblhau'r tymor yn yr Alban gyda moron gwellt hwyr, a thrwy hynny gyflenwi archfarchnadoedd trwy gydol y flwyddyn.

Ar ôl eu cynaeafu mae'r moron a'r parsnips yn cael eu pacio mewn tŷ pecyn pwrpasol capasiti uchel. Yma mae'r moron a'r parsnips yn cael eu golchi, eu hoeri, eu graddio maint a'u pacio mewn gwahanol feintiau pecynnau yn barod i'w dosbarthu i archfarchnadoedd Prydain a'r fasnach gyfanwerthu.

“Mae'n weithrediad trwy gydol y flwyddyn i ni,” meddai Harry Strawson. “Mae ein cyfleuster yn prosesu mil tunnell o foron yr wythnos a dau gant tunnell o barsnips ar gyfartaledd. Yn y cyfnod cyn y Nadolig byddwn yn gweld cynnydd o 400 y cant ar gynhyrchu parsnip a chynnydd o 200 y cant mewn moron ar gyfartaledd.”

Mae technoleg gynyddol a roboteg uwch yn symleiddio'r broses hon ond mae nifer uchel o staff ymroddedig yn parhau i fod yn ofynnol i ymgymryd ag amrywiaeth o rolau. Gall hyn amrywio o dorri gwreiddiau o barsnips â llaw â llaw, i gael gwared ar gerrig bach neu graean a allai fod wedi osgoi'r peiriannau. Mae tua 200 o staff yn gweithio yn y tŷ pecyn.

“Dros yr 20 mlynedd diwethaf mae'r sectorau tir âr, tatws, moron neu barsnips wedi bod yn aros am awtomeiddio,” sylwadau Harry. “Rydym wedi gweld hynny'n datblygu'n eithaf drwm ar yr ochr âr trwy delemateg a meddygon teulu ac ati, ond ar gyfer prosesu gwirioneddol mae wedi bod yn anodd. Mae'r dechnoleg bellach yn dod i mewn yn gyflym iawn ac mae'n ymwneud â sut rydych chi'n ariannu'r buddsoddiad hwnnw. Mae'n rhaid i ni ystyried y ffactorau risg yn erbyn y gwobrau.”

Mae timau technegol ac agronomeg yn gweithio'n barhaus i sicrhau bod y cynnyrch yn eu cyfleuster prosesu o'r ansawdd gorau. Mae unrhyw foron nad ydynt yn bodloni'r radd archfarchnad yn cael eu rhoi mewn rhwydi ar gyfer y diwydiant bwyd anifeiliaid ceffylau a'u dosbarthu ledled y wlad.

Mae gan y teulu gynlluniau uchelgeisiol ar gyfer ehangu'r busnes a fydd yn caniatáu i fwy o gynnyrch fynd drwy eu cyfleuster prosesu llysiau ac maent hefyd yn chwilio am dir ychwanegol i dyfu mwy o lysiau.

Mae'r amgylchedd hefyd yn ystyriaeth bwysig iddynt gyda thua 1000 erw o dir ar y fferm mewn cynlluniau amgylcheddol. Maent yn addasu eu harferion ffermio tuag at amaethyddiaeth adfywiol, gan symud llai o bridd a lle bo hynny'n bosibl defnyddio llai o wrtaith a chemegau. Bu buddsoddiad sylweddol mewn ynni'r haul ac maent yn tyfu ystod o gnydau biomas ar gyfer treuliad anaerobig a'u boeler biomas coppice helyg eu hunain.

Bydd aelodau'r CLA yn cael cyfle i ymweld â gweithrediad moron Strawson yn ystod ymweliad a gynlluniwyd ar gyfer Ebrill 30, 2023 fel rhan o Gyfarfod Cyffredinol Blynyddol Swydd Nottingham.