Blog CLA Canolbarth Lloegr: Ffermio Fertigol

Syrfewr CLA Canolbarth Lloegr, John Greenshield, yn edrych ar arallgyfeirio posibl

Ar hyn o bryd mae llawer o ffermwyr yn ymchwilio dros eu cynlluniau hirdymor.

Mae hwn yn bwynt myfyrio naturiol, gan fod y diwydiant yn asesu cyfnod o newid na fydd efallai i'w weld eto yn ein hoes. Newidiadau i bolisi ffermio'r DU yn dilyn Brexit, pandemig Covid dwy flynedd ac erbyn hyn goresgyniad Rwsia ar yr Wcráin. Mae'r holl siociau marchnad hyn yn dod ag ansicrwydd a chostau cynyddol. Felly beth allai aelodau CLA edrych arno i gynyddu eu gwytnwch, cyfalaf busnes a'u proffidioldeb? Efallai y bydd Ffermio Fertigol yn rhan o'ch ateb, neu'r ateb mewn rhai achosion.

Beth ydyw?

Mae ffermio fertigol yn system o gynhyrchu bwyd sydd â modiwlaidd, sy'n caniatáu ar gyfer defnyddio gofod fertigol i gynhyrchu bwyd mewn tri dimensiwn h.y. cynhyrchu pentyrru, tra bod dulliau mwy traddodiadol o gynhyrchu bwyd wedi'u cadw i lefelau gwastad unigol (fel cae neu dŷ gwydr). Mae'n fawr iawn beth mae'n ei ddweud ar y tun.

Mae ffermio fertigol yn aml yn integreiddio ac yn gweithio o fewn systemau hinsawdd dan reolaeth. Mae'r systemau hyn yn defnyddio technolegau modern (ffactorau rheoli megis golau, lleithder, tymheredd ac argaeledd maetholion) i greu'r amodau tyfu gorau posibl mewn lleoliad artiffisial. Gwneir hyn i gynhyrchu bwyd o ansawdd uchel gyda manteision ychwanegol o effeithlonrwydd cynyddol, yn hanfodol ar adeg o gostau ynni uchel a chwyddiant amaethyddol yn hofran ar 30%, heb edrych dros yr enillion ychwanegol y gellir eu gwneud wrth leihau milltiroedd bwyd a risgiau clefydau/plâu. Roedd natur ffermio fertigol hefyd yn caniatáu ar gyfer gwneud y mwyaf o gynhyrchu cnydau mewn gofod cyfyngedig, gan ei wneud yn fedrus ar gyfer cynhyrchu bwyd mewn amgylchedd trefol, sy'n chwyldroadol o bosibl o ran dod â chynhyrchu bwyd ar raddfa fawr yn uniongyrchol i ardaloedd metropolitan a phoblog. Sydd, yng ngoleuni'r hinsoddau gwleidyddol ac economaidd presennol, mewn ffactorau diogelwch bwyd a ffermio fertigol cadwyni bwyd byr neu symlach yn dal potensial mawr gan y gall rhywun dyfu llawer mwy o rywogaethau yn yr amgylcheddau hyn trwy gydol y flwyddyn.

Amrywiaeth eang o systemau y gellir eu cwmpasu o dan y term ymbarél o ffermio fertigol. Gall fod yn fasnachol neu i'w fwyta personol, boed hynny o ystafell sbâr neu hyd yn oed ar ffenestr y gegin. Felly, mae'n amlwg bod sbectrwm sylweddol a lefelau cymhlethdod a maint y gellir eu cyflawni o fewn ffermio fertigol. Mae systemau mwy sylfaenol yn amrywio o systemau hydroponig (planhigyn a gynhyrchir mewn cyfrwng nad yw'n bridd gyda dŵr sy'n llawn maetholion) i systemau awtomataidd cymhleth fel aeroponeg (gyda niwl llawn maetholion) neu acwaponeg (cynnwys pysgod i gynhyrchu maeth planhigion yn y system). Er bod y mathau hyn o ffermio fertigol yn gynhenid wahanol, maent i gyd yn cadw at yr un egwyddorion sylfaenol, ac felly'n gyffredinol, yn dioddef o fanteision a phroblemau tebyg.

Un o'r manteision mwyaf yw effeithlonrwydd mewnbynnau planhigion. Yn yr un modd â defnyddio systemau hinsawdd a reolir, mae'n caniatáu ar gyfer y mewnbynnau fel dŵr, ynni a gwrtaith y manteisio i'r eithaf a hyfedredd (yn hynod bwysig gyda phrisiau gwrtaith presennol adeg ysgrifennu mae prisiau wedi cynyddu 200% yn ystod y flwyddyn ddiwethaf). Mae amgylcheddau dan reolaeth yn caniatáu i dwf cnydau beidio â chael ei bennu gan yr amgylcheddau naturiol, fel gaeaf gwlyb Prydeinig estynedig, gan y gellir tyfu planhigion mewn amodau gorau posibl heb fod tymhoroldeb na lleoliad yn ffactor. Er bod gan ffermio fertigol nifer o fanteision, rhaid ystyried ffactorau eraill. Cyn aml gofynion cyfalaf mawr ar gyfer lleoliad masnachol, yn enwedig os yw i fod yn system awtomataidd ag y bydd angen i chi gyflenwi golau mae'n debyg, na fyddai gofyn i chi ei wneud fel arfer. Cael tueddiad i fod yn gofyn am fewnbynnau ynni uchel ond wrth edrych ar gynhyrchu yn y cyfan gall fod yn effeithlon iawn ac mae angen dim ond arwynebedd cymharol fach o dir.

Er bod y sector hwn yn dal i fod yn ei fabandod, mae potensial enfawr gan ei fod yn dechrau ennill tyniant a dyddordeb yn gyflym gan y rhai o fewn a'r tu allan i'r sector bwyd traddodiadol. Yn ystod y blynyddoedd diwethaf mae gwelliannau mewn goleuadau (yn enwedig LEDs ac awtomeiddio) wedi gwneud ffermio fertigol yn hyfyw yn ariannol, ynghyd â phryderon defnyddwyr ynghylch sut a ble maen nhw'n cael ei dyfu bwyd wedi dod yn bwnc llosg a menter fusnes o fewn yr ychydig flynyddoedd lleiaf gyda buddsoddiadau mawr i'r sector, yma yn y DU ac yn fyd-eang.

Gallwch ddarllen y diweddaraf am Ffermio Fertigol yma.

Caniatâd Cynllunio

Bydd angen caniatâd cynllunio ar gyfer creu adeiladau amaethyddol pwrpasol ar gyfer ffermio fertigol. Er y gallai fod hawliau datblygu a ganiateir ar gyfer trosi adeiladau, yn dibynnu ar fanylion yr achos, efallai y byddai'n well cael mannau pwrpasol fel y gallwch gael y gorau o'ch buddsoddiad. Bydd y caniatâd hwn naill ai drwy'r llwybr Datblygu a Ganiateir neu lwybr cynllunio llawn yn dibynnu ar fanylebau eich cynnig. Am ragor o wybodaeth am fanylion meini prawf cynllunio, byddwn yn cyfeirio aelodau at Nodyn Canllawiau CLA GN41-21

Unwaith y sicrheir caniatâd cynllunio mae costau adeiladu yn sensitif iawn i fanyleb eich system. Ar adeg ysgrifennu mae'n debygol y bydd costau'n amrywio o £1,250 i £3,200 y metr sgwâr, yn dibynnu ar y raddfa a'r dechnoleg a gyflogir.

Gofynion Ynni

Gall goleuadau a gwresogi fferm fertigol fod yn sylweddol ond os yw'r adeilad wedi'i ddylunio'n dda yna gall cnwd sy'n tyfu ddefnyddio cyfran sylweddol o'r ynni. Yn dibynnu ar sefydliad aelodau gallant ddefnyddio ffynonellau ynni presennol, biomas, ynni adnewyddadwy neu gyfuniad o ffynonellau er mwyn pweru unrhyw system a ddewisant. Ar gyfer gofynion ynni arbenigol mae croeso i chi edrych ar Gyfeiriadur Busnes CLA ac i gysylltu â CLA Energy yn https://www.cla.org.uk/member-services/cla-energy-services/