Bydd argyfwng a chyfle yn ysgogi arloesedd yn cynhyrchu bwyd yng Nghymru
Mae Bethany Turner yn adrodd ar ein digwyddiad brecwst gwleidyddol deinamig yn Sioe Frenhinol Cymru.
Cyfle yn ddigon. Fe wnaeth ein panel o arbenigwyr gyffroi ein cynulleidfa o aelodau a gwesteion CLA gyda blas ar ehangder a dyfnder cyffrous arloesedd. “Stwff anhygoel,” adroddodd y Cadeirydd Iain Hill Trevor yn cael eu cynnal gan ffermydd a busnesau, amaeth-dechnoleg a ffermio fertigol micro-lysiau gan ddod â chynhyrchiad uwch yn nes at bwynt y defnydd, (Helen Bailey), llamau mawr ymlaen mewn gwyddoniaeth glaswelltir (Yr Athro Iain Donnison) - sydd nid yn unig yn cynyddu cynhyrchu a gwerth maethol, ond yn mynd i'r afael â materion amgylcheddol hefyd. Adroddodd Andy Richardson o'r Ffederasiwn Bwyd a Diod yn optimistaidd welliant ac arallgyfeirio parhaus yng nghadwyn gyflenwi bwyd y DU ac adroddodd Rachel Gwynon gynnydd syfrdanol mewn bargeinion masnach ryngwladol sy'n darparu marchnadoedd newydd i gynhyrchwyr Cymru ar gyfer eu cynnyrch o ansawdd uchel. Am rai eiliadau, rhoddwyd pob amheuaeth a sinigiaeth o'r neilltu. Os caiff ei gyflwyno gan ganolbwyntio ar flaenoriaeth lles cenedlaethau'r dyfodol (Derek Walker), bydd llawer i'w ddathlu.
Ond rydym mewn argyfwng hinsawdd, argyfwng bioamrywiaeth, argyfwng pridd, argyfwng dŵr, argyfwng iechyd ac argyfwng anghydraddoldeb. Esboniodd Jyoti Banergee sut mae ei sefydliad, North Star Transition, yn arwain gweledigaeth eithriadol o uchelgeisiol i “ail-ddychmygu Cymru fel lle adfywiol.” Mae angen i'r diwydiant bwyd a ffermio cyfan newid: mae'n edrych i gynhyrchu'r hyn sy'n ymddangos fel buddsoddiad enfawr gan sefydliadau ariannol rhyngwladol, i'w adnoddau. I ddarnio cwpl o ymadroddion: angen yw mam y ddyfais. Dylai arian-leinin yn y cwmwl argyfwng fod y dylai difrifoldeb yr argyfyngau yrru graddfa a dwyster arloesedd.
“Mae'r problemau'n rhy fawr ac yn gymhleth i'w datrys gan ffermwyr,” datganodd Iain Hill Trevor, “Mae angen cydweithio drwy'r rhwydwaith cyflenwi, ynghyd â pholisi trawsbynciol.” Ac mae'r polisïau hyn angen yr arian cywir i weithio.
Yn syml, nid yw digolledu ffermwyr sydd â chostau incwm wedi eu talu ynghyd â chostau digonol i fodloni'r weledigaeth
Yn canolbwyntio ar gwestiynau o'r llawr, trafododd y panel rôl y llywodraeth a'r sector cyhoeddus fel rheoleiddiwr, grym i gefnogaeth, arweinydd cydweithredu a marchnad sylweddol ar gyfer cynnyrch Cymreig. Esboniodd Jyoti Banerjee, “Yng Nghymru mae'r Llywodraeth yn anfon rhyw £97 miliwn y flwyddyn ar fwyd i ysbytai, ysgolion a gofal cymdeithasol. Mae'r bwyd yn ddrwg am ei fod yn rhad: nid da i bobl ei fwyta na'r tir y mae'n tyfu arno. Ond mae hyn yn cael ei ystyried yn iawn, oherwydd dydi'r tir mae'n ei niweidio ddim yng Nghymru.” Mae yna wrthddywediad ym mholisi caffael a chenhadaeth y Llywodraeth.”
Lle mae'r weledigaeth gynaliadwy yn cael ei chymhwyso mae'r angen i fwydo a'n disgwyliadau yn mynd yn y ffordd. Disgwylir i reolwyr tir ddefnyddio tir i ddileu carbon deuocsid i wrthbwyso effaith allyriadau diwydiannol hanfodol na ellir eu lleihau yn y ffynhonnell. Ond, fel y gododd un holwr i'r panel, “Pa ddiwydiant all leihau'r cynhyrchiad hyd at 20 y cant a dal i ddal i fynd?” Creiglodd Iain Hill Trevor y paradocs yn ei eiriau, “Nid yw bwyd rhad, proffidioldeb fferm a safonau amgylcheddol uchel yn gydnaws yn syml...” Ychwanegodd llais o'r llawr, “... heb reolaeth gaeth ar nwyddau a fewnforiwyd” - a allai gael goblygiadau difrifol mewn mannau eraill yn yr economi.
Rhan o'r ateb yw'r cynnydd mewn lleoli cynhyrchu a dosbarthu bwyd. Mae Singapore wedi cynyddu ei gynhyrchu bwyd wrth fabwysiadu'r polisi hwn ar ynys o ffrwythlondeb pridd cymharol wael ac achosion uchel o lifogydd. Mae angen i Gymru fod yn fwy creadigol o ran sut mae'n defnyddio tir, gwneud y gorau o sut mae'n defnyddio tir — rhagweld effeithiau cynhesu byd-eang a newid deiet - a bod yn barod i fabwysiadu technegau cynhyrchu newydd. Efallai ei fod yn chwyldro mewn rheoli tir: rhaid i'r Cynllun Ffermio Cynaliadwy fod yn ddigon amlbwrpas a chael adnoddau i'w gofleidio.
