Adeiladau dros dro: Llwyddiant gydag arallgyfeiriadau busnes lluosog

Cyhoeddwyd yr erthygl hon gyntaf yn Farmers Guardian ym mis Ebrill 2022 fel rhan o bartneriaeth cyfryngau.

Yn ei geiriau ei hun, dywed Joanne Souter ei bod hi a'r gŵr Michael yn ffermwyr arferol, sy'n gweithio'n galed, fel cannoedd o bobl eraill sy'n ceisio gwneud eu gorau. Mae'r cwpl yn ffermwyr tenant o 65-hectar (160 erw) Fferm Bail Hill, yn Teesdale, Co Durham, ac er ei bod wedi cael ei ffermio gan daid Joanne, roedd cenhedlaeth o olyniaeth wedi ei golli ac felly bu'n rhaid i'r cwpl wneud cais yn ffurfiol cyn cymryd drosodd yr awenau gyda Denantiaeth Busnes Fferm arddull newydd.

Mae Joanne a Michael yn cael eu cefnogi ar y fferm pan fo hynny'n bosibl gan eu plant — Joseph, 29; Danny, 25; a Megan, 21. Mae'r plant yn gweithio fel peiriannydd amaethyddol, fferrier a chyfrifydd dan hyfforddiant, yn y drefn honno. Mae'r teulu'n fridwyr angerddol o wartheg Shorthorn Cig Eidion, sy'n lloa 40-45 y flwyddyn. Maent hefyd yn rhedeg tua 180 o famogiaid bridio, gan symud dros fwy bob blwyddyn o Swaledales i Cheviots a Mashams Gogledd Gwlad.

Ond mewn symudiad annisgwyl, daeth eu tafarn leol, y Moorcock Inn, ym mhentref Eggleston, i fyny ar ocsiwn 10 mlynedd yn ôl a chynnig dimensiwn newydd i'w busnes. Dywed Joanne: “Roedd wedi bod yn dafarn boblogaidd yn ei dydd, ond roedd wedi bod ar gau am gyfnod. Roeddem yn berchen arno fel rhan o bartneriaeth am flwyddyn neu ddwy gyda thenantiaid yn ei rhedeg. “Fel llawer o dafarndai pentref gwledig roedd yn anodd gwneud iddo dalu. Rydyn ni ychydig oddi ar y llwybr wedi'i guro ac mae'n ymddangos bod Teesdale yn dal anghofiedig, yn wahanol i Dales Swydd Efrog neu'r Llynnoedd.

“Ar ôl blwyddyn neu ddwy fe wnaethon ni brynu ein partner allan a dechrau ei redeg ein hunain. Roeddem yn benderfynol o'i gadw'n agored ac un syniad i'w wneud yn hyfyw oedd troi'r darn o dir yng nghefn y dafarn yn safle glampio i geisio cael rhai pobl yn dod i mewn i'r ardal. Fe wnaethon ni benderfynu ar godennau pren, felly byddent yn ymdoddi â'r ardal, ond nid oedd cael caniatâd cynllunio yn hawdd.”

Fel aelodau o'r CLA am fwy na 10 mlynedd, gofynnodd y cwpl am gymorth ar ôl i'w cais cynllunio ar gyfer y safle 12-pod daro cymhlethdodau. Dywed Joanne: “Cafodd y lot gyntaf o gynlluniau a gyflwynwyd gennym eu bwrw yn ôl ac roedd yn ddefnyddiol iawn cael mynediad at gynghorydd i siarad â nhw. Fe wnaethon nhw roi llythyr o gefnogaeth i ni ac yn yr ymgais nesaf cawsom ganiatâd. Weithiau mae angen rhywun arnoch i edrych ar brosiect gyda phâr ffres o lygaid.”

Agorodd safle Hill Top Huts ym mis Hydref 2019, ac yna The Hill Top Shop, a agorodd ym mis Rhagfyr 2020. Dywed Joanne: “Roeddem yn gwybod y byddai marchnad gan y cwsmeriaid glampio, ond oherwydd pandemig Covid-19 fe drodd allan ei fod yn siop bentref defnyddiol iawn i bobl leol.

“Fe wnaethon ni stocio'r holl hanfodion er mwyn arbed pobl yn gorfod gadael y pentref. Ein cyflawniad mwyaf balch yw'r cownter cig, yn gwerthu ein cig eidion a'n cig oen gartref.”

Roedd y pentref wedi bod heb siop yn dilyn cau ei swyddfa bost a'i siop yn 2005 ac mae trigolion wir wedi mynd y tu ôl i'r fenter newydd. Mae gan y teulu ystafell dorri ar y safle ac mae'r cigyddiaeth yn rhywbeth y mae Michael wedi cymryd rhan fawr ynddo.

Dywed Joanne: “Mae'n anhygoel meddwl bod y cig o'n fferm yn cael ei werthu'n uniongyrchol i gwsmeriaid yn ein siop ein hunain yn ogystal â chael ei ddefnyddio ar gyfer y prydau bwyd yn ein tafarn. Mae'r arallgyfeiriadau wedi dod â llawer o waith caled inni, yn enwedig ar adegau prysur ar y fferm, fel ŵyna a lloia.

“Mae yna ystafelloedd gosod yn y dafarn ynghyd â'r podiau glampio, felly yn ogystal â phobl yn cael prydau bwyd yn y dafarn a dod i mewn i'r siop, mae hynny'n lot o gwsmeriaid i gadw'n hapus. “Rydym yn ymarferol iawn, yn gweithio sifftiau yn y dafarn yn ogystal â gofalu am yr anifeiliaid ar y fferm.

“Byddwn ni bob amser yn ffermwyr yn gyntaf ac yn bennaf, ond arallgyfeirio oedd yn bendant y peth iawn i'w wneud. Mae'r cyfan yn clymu i mewn, gwerthu cig o'r fferm drwy'r siop a'i ddefnyddio ar y fwydlen yn y dafarn. Nid ein fferm yn unig sydd wedi elwa. Mae'r ymwelwyr ychwanegol wedi creu swyddi ac wedi dod â llawer mwy o bobl i Teesdale, sydd wedi bod yn hwb gwirioneddol i'r economi leol.

“Pe na bawn ni wedi cael y caniatâd cynllunio ar gyfer y glampio, fydden ni ddim wedi gwneud y siop ac ni fyddai'r dafarn wedi mynd mor brysur. Gwnaeth cael y safle glampio mewn gwirionedd yn trawsnewid pethau i ni.”

Gyda budd y golwg yn ôl, mae Robert Ropner yn gwybod y gall cychwyn ar arallgyfeirio fod yn frwydr i fyny'r bryn ac mae'n cynghori ffermwyr i adael dim i siawns.

Agorodd Robert a'i wraig Jo byrth ystâd eu teulu i'r cyhoedd am y tro cyntaf yn ôl yn 1996. Ers hynny maent wedi croesawu mwy na miliwn o bobl i 121-hectar (300-erw) Camp Hill Ystad, ger Bedale, yng Ngogledd Swydd Efrog. Er ei fod yn gyflym i ddweud bod ei awdurdod cynllunio lleol wedi bod yn amwynadwy, mae Robert yn ymwybodol pe bai'n dechrau ei arallgyfeirio o'r ystâd nawr y gallai fod yn fwy o frwydr i fyny'r bryn.

Dywed Robert: “Fe wnaethon ni ddechrau ar y gromlin hon o arallgyfeirio amser maith yn ôl ac roeddem yn un o'r cyntaf un i fynd i mewn i'r farchnad glampio.

“Mae'r dyddiau o osod adeilad arddull dros dro a gobeithio am y gorau wedi hen ddiflannu. Fy nghyngor i bob ffermwr a thirfeddiannydd yw bod yn rhagweithiol ac yn rhagweithiol, yn hytrach na chladdu eich pen yn y tywod a mynd ymlaen beth bynnag, gan feddwl y gallwch chi bob amser roi cais cynllunio ôl-weithredol i mewn.”

Dywed Robert ei fod yn berson syniadau yn fawr iawn a bydd yn nodi cynlluniau newydd ar gyfer arallgyfeirio'r ystâd deuluol.

Ar yr adegau mae angen cyngor synhwyrol arno, mae ei aelodaeth CLA wedi ei helpu i gydbwyso'r brwdfrydedd hwn gyda rhywfaint o gyngor synhwyrol.

Dywed Robert: “Mae'n hawdd mynd i mewn ychydig o dwnnel wrth feddwl am syniad newydd. Mae mor bwysig cymryd cam yn ôl, bownsio syniadau o gwmpas a siarad drwodd gydag eraill.” Yn ogystal â'i fusnes glampio, mae Camp Hill yn cynnal gwyliau a digwyddiadau corfforaethol. Mae'n gartref i barc antur ac mae'n trefnu digwyddiadau a gweithgareddau adeiladu tîm, addysgol a llawer o ddigwyddiadau eraill.

Dywed Robert: “Diolch byth, mae bob amser wedi bod er mantais i ni nad yw Camp Hill yn weladwy mewn gwirionedd i unrhyw un o'r tu allan. “I'r rhai mewn ardaloedd mwy sensitif mae mwy o rwystrau i dyfu ac arallgyfeirio busnes. Yn yr achos hwnnw, ni allwch chi ddechrau cael cyngor yn ddigon buan.”