Arallgyfeirio: aelod CLA yn canfod cydbwysedd busnes

Mae aelod o'r CLA, Ian Griffiths, yn dweud bod ei gefndir ffermio cymysg dros genedlaethau lawer yn golygu ei bod yn ei DNA i ddod o hyd i'r cydbwysedd cywir mewn busnes. “Corn ac ŷd, roedden nhw'n arfer ei alw. Rwyf wedi dod â phethau i mewn i'r 21ain ganrif yma gyda chydbwysedd rhwng ffermio, yr amgylchedd a thwristiaeth: cyfuniadau o dda byw a thir âr, tir a môr, a phrofiadau sy'n ennyn lles meddyliol a chorfforol.”

Mae “Yma” yn 400 erw ar draws dwy fferm ym Mharc Cenedlaethol Arfordir Penfro. Mae gan Ian gytundebau ffermio contract gyda ffermwyr lleol sy'n tyfu cylchdroi tatws, haidd maltio gwanwyn, cofresych a chennin, a chadw defaid a gwartheg. Mae tua 100 erw o dir yn gynefin amgylcheddol, gyda glaswelltau a blodau gwyllt ar hyd ymyl yr arfordir, ymylon caeau âr a phentiroedd ar gyfer bwydo a gorchuddio adar gwyllt. Mae 50 erw arall yn cael ei feddiannu gan fusnes Celtic Camping Ian: lleoliad gwersylla, byncws, llety grŵp a digwyddiadau. “Mae twristiaeth yn sail i'r cyfan,” meddai.

Mae Celtic Camping yn eistedd ar Fferm Pwll Caerog, ger Tyddewi. Cafodd y fferm, o tua 250 erw, ei chaffael gan yr Ymddiriedolaeth Genedlaethol ym 1991; yn y flwyddyn honno, cymerodd Ian a'i ddiweddar wraig Judy, merch ffermwr, â'r denantiaeth, gan ganghennu allan o'r fferm (heb unrhyw adeiladau) yn Solfa gerllaw lle roedd ganddynt denantiaeth yr Ymddiriedolaeth Genedlaethol.

O'r cychwyn cyntaf, cafodd Ian a Judy eu hysgogi gan botensial twristiaeth Pwll Caerog fel modd i helpu'r fferm i dalu ei ffordd. “Mae yna ymdeimlad gwirioneddol o le a hanes yma, gyda mynydd-gaer o'r Oes Efydd, codiadau haul hardd dros y môr yn Strumble Head a machlud haul dros Fynyddoedd Wicklow, ac mae gennym fynediad yn syth i Lwybr Arfordir Sir Benfro.”

Roedd incwm Judy o'i swydd fel athrawes ysgol gynradd (ac yn ddiweddarach yn bennaeth) yn lleddfu eu dechrau. Yn ystod gwyliau'r haf, tra roedd Ian yn gweithio'r fferm, dechreuodd gynnig gwely a gwely a gwely ffermdy mewn tair ystafell sbâr (tan ddyfodiad eu tri phlentyn), ynghyd â llond llaw o leiniau gwersylla yn yr ardd. Roedd yr ymateb yn syth.

“Roedd yn chwa o awyr iach,” meddai Ian. “Roedd ymwelwyr wrth eu bodd ac yn hapus i dalu. Doedd dim rhaid i chi haglo am bob ceiniog fel yn y diwydiant ffermio.”

Tyfodd y busnes i ddiwallu'r galw ac roedd “pwynt tipio” yn 2006 yn annog Ian i gontractio gweithrediadau ffermio a rhoi ei brif ffocws i Celtic Camping. Heddiw, mae 400 o welyau ar draws wyth eiddo, gan gynnwys tai bync yn arddull ystafell gysgu mewn adeiladau fferm wedi'u haddasu, ynghyd â thri chaban preifat bach. Gall y maes gwersylla, wedi'i rannu'n dri phrif gae, gymryd tua 1,200 o bobl. Mae ystafelloedd sychu, dwy gegin fasnachol, dwy neuadd fwyta, dau le torri allan a nodweddion sy'n gyfeillgar i'r amgylchedd fel paneli solar, gyda mwy wedi'u cynllunio.

Mae pum carreg sefyll yn cynrychioli teulu Griffiths yn edrych dros amffitheatr, er cof am Judy a fu farw yn 2010. “Dywedodd wrthyf am ofalu am y plant ac i wneud y busnes yn llwyddiant,” meddai Ian. “Fe wnaeth hynny fy ysgogi ymlaen.”

Mae tua 50% o ymwelwyr Celtic Camping yn grwpiau ysgol ac ieuenctid, gan gynnwys anghenion arbennig a phlant difreintiedig. Mae teuluoedd, tags ac ieir, a grwpiau chwaraeon yn farchnadoedd pwysig eraill, tra bod digwyddiadau'n cynnwys gwyliau cerddoriaeth a bwyd, cynadleddau a phriodasau.

Dywed Ian mai'r pwynt gwerthu unigryw y mae Celtic Camping wedi ffynnu arno yw “cynnig llety cyllidebol a bwyd o safon i grwpiau mawr iawn, gan fwndelu pecynnau antur dilys gyda'i gilydd gyda darparwyr gweithgareddau lleol gan gynnwys arfordiroedd, syrffio, dringo cliffiau a chaiacio.” Mae rhediad mwd, “wedi'i greu allan o ddarnau mwdlyd roeddwn i bob amser yn ceisio eu hosgoi fel ffermwr”, yn uchafbwynt poblogaidd arall.

Yn ogystal â dysgu am natur a'r awyr agored, anogir plant ysgol i ddeall cysylltiadau rhwng bwyd, ffermio a phwysigrwydd amaethyddiaeth i'r amgylchedd.

Mae tymhoroldeb Celtic Camping (prysuraf o'r Pasg i Hydref) yn cael ei ategu gan fusnes Ian Logiau Sir Benfro (Hydref i Fawrth): caiff pren a brynir i mewn ei sesnu, ei dorri, ei sychu a'i ddanfon fel coed tân cynaliadwy. “Mae rhedeg y ddau fusnes yn golygu y gallaf gynnal staff llawn amser trwy gydol y flwyddyn.”

Dechreuodd y Griffiths drosi tri adeilad cerrig gwerinol yn byncdai o 2001, ac mae Ian yn canmol yr Ymddiriedolaeth Genedlaethol ac Awdurdod Parc Cenedlaethol Arfordir Penfro am gefnogi ei weledigaeth i drosi adeiladau fferm eraill i alluogi llety grwpiau mawr.

Arfog â chefnogaeth leol, cafodd gyfarfod candid yn cynnwys ei bensaer a phennaeth cynllunio'r Parc Cenedlaethol ar y pryd, lle dangosodd fod yr hyn yr oedd yn ei wneud yn cyd-fynd yn fuddiol â meini prawf y Parc Cenedlaethol. Dywed: “Roedd galw am lety cyllidebol ar gyfer grwpiau ysgol mawr nad oedd neb arall yn ei ddarparu, roeddwn yn dod â busnes newydd i'r ardal, dim cymdogion yn cael eu tarfu, nid oedd traffig a gynhyrchwyd yn fwy nag y byddai symudiadau ffermio, roedd gan y fferm gymwysterau amgylcheddol da ac roeddwn yn galluogi ysgolion i ymgysylltu â natur a'r awyr agored, gan helpu lles meddyliol a chorfforol plant.”

Caniatawyd cynllunio ar gyfer addasiadau ychwanegol o adeiladau segur er mwyn helpu i ddiogelu'r busnes yn y dyfodol.

Mae Ian yn ddiolchgar i gael caniatâd ac yn credu y gallai'r Senedd, Parciau Cenedlaethol a Croeso Cymru ategu ei gilydd i helpu ffermwyr i arallgyfeirio i fusnesau mwy cynaliadwy.

“Mae arallgyfeiriadau hefyd yn helpu plant ffermwyr i gael cyfle i ddychwelyd i ffermydd teuluol a gwneud bywoliaeth,” ychwanega.

Mae mab Ian Morgan a'i bartner, Amy, yn gobeithio ymgymryd â thenantiaeth Pwll Caerog o'r Ymddiriedolaeth Genedlaethol pan fydd Ian yn camu'n ôl ymhen ychydig flynyddoedd. Mae ei ferch Gwen yn helpu allan yn yr haf pan nad yw'n gweithio dramor, a bydd ei ferch Eleri yn cynnal ei derbyniad priodas yma ym mis Gorffennaf.

“Allwn i byth fod wedi gwneud popeth ym Mhwll Caerog heb fy ddiweddar wraig Judy,” meddai Ian. “Mae ei gwaddol yn parhau drwy addysg ac ysbrydoliaeth wrth i bobl ymgysylltu â chefn gwlad yn y lleoliad gwych hwn.”

Darganfyddwch fwy yn celticcamping.co.uk a pembrokeshirelogs.co.uk.