Aelodau CLA sy'n gyrru'r duedd gwin Lloegr

Heb os, mae yna fwrlwm cynyddol o amgylch gwin Lloegr heddiw wrth i fwy o winllannoedd a gwindai ddod i'r amlwg i fyny ac i lawr y wlad. Yn fwy na hynny, mae gwindai Lloegr yn ennill mwy o gydnabyddiaeth ar lefel fyd-eang am eu blas a'u hansawdd eithriadol, sy'n golygu bod y galw ar i fyny. Mae hyn yn arbennig o wir yn Sgandinafia - lle mae'r farchnad ar gyfer gwin Lloegr wedi gweld twf rhyfeddol yn ystod y flwyddyn ddiwethaf. Erbyn hyn mae'n cynrychioli 63% o holl allforion gwin Lloegr.

Yn nodedig, mae gwindai Sussex wedi gwneud penawdau yn ddiweddar gan fod y sir wedi cael ei dynodi'n Gyrchfan Tarddiad Gwarchodedig (PDO) ar gyfer gwin gan ysgrifennydd yr amgylchedd. Mae hyn yn golygu bod gan winoedd a gynhyrchir yn Sussex statws tebyg i'r rhai a gynhyrchir yn rhanbarthau Champagne a Rioja o Ffrainc a Sbaen.

I ddathlu Wythnos Gwin Lloegr 2022, wythnos ymgyrchu ar-lein sy'n ceisio annog pobl i ddod i adnabod gwinoedd Saesneg ac i siopa'n lleol, rydym yn siarad ag aelodau CLA Ridgeview yn Sussex a Winllan Dunesforde yn Swydd Efrog i gael gwybod mwy am apêl gwinoedd Lloegr.

Ridgeview yw un o'r arweinwyr yn y chwyldro gwin pefriog Lloegr yn Sussex, gan grefftio gwinoedd pefriog dull clasurol o Chardonnay, Pinot Noir a Pinot Meunier ers 1995. Wedi'i sefydlu gan Mike a Chris Roberts ger pentref hardd Ditchling, cafodd y busnes teuluol ail genhedlaeth hwn ei goroni yn Weinmaker Byd-eang y Flwyddyn 'International Wine & Spirit Competition 2018 a Rhif 36 yn y 'Top 50 World' Winweards Gorau' — cyntaf ar gyfer gwin Lloegr.

Lleolir y winllan yn y South Downs hardd lle gall ymwelwyr yfed yn yr olygfa wych sy'n rhoi enw i Ridgeview. Mae gwinoedd Ridgeview bellach yn cael eu mwynhau ledled y byd.

Cynnyrch sy'n gwerthu orau: Ridgeview Bloomsbury NV

Fe wnaethon ni siarad â Mardi Roberts o Ridgeview i ddarganfod mwy.

Sut olwg yw'r tymor hyd yn hyn?

Ni allwn byth ddatgan pa mor dda fydd ein cynhaeaf nes bod y grawnwin yn ddiogel yn y wasg. Fel y gwyddom i gyd gall tywydd yn ein hinsawdd amrywiol fod yn anrhagweladwy, fodd bynnag hyd yn hyn cystal. Cawsom drwy'r gwanwyn heb unrhyw berygl o ddifrod rhag rhew ac rydym ar fin cychwyn ar ein cyfnod tyngedfennol nesaf o flodeuo ac mae'r tywydd yn edrych yn dda. Hyd yn hyn, rydym ar y trywydd iawn am flwyddyn wych ond mae gennym gyfnod o hyd i gyrraedd y llinell derfyn ddiwedd mis Medi a dechrau mis Hydref.

Pam mae gwin Lloegr yn dod yn fwy poblogaidd?

Ers i Ridgeview gael ei sefydlu dros chwarter canrif yn ôl, mae ein diwydiant wedi dod ar gampau o ran ansawdd a buddsoddiad. Roedd angen i ni brofi i'r byd fod Lloegr yn gallu cynhyrchu gwin pefriog sy'n enwog yn fyd-eang ac mae ennill tlysau wedi helpu i ymhelaethu yn union yr hyn yr ydym yn gallu ei wneud.

Nawr ein bod wedi profi'r ansawdd, mae'n wych gweld y defnyddiwr yn cofleidio gwin Lloegr ac yn awr mewn gwirionedd yn mynnu ei weld mewn bwytai ac ar silffoedd siopau gwin ac archfarchnadoedd.

Sut olwg yw dyfodol gwin Lloegr, a beth yw eich gobeithion ar gyfer y diwydiant?

Mae'r dyfodol yn gyffrous iawn, fel un o'r rhanbarthau gwin sy'n tyfu gyflymaf yn y byd yn ystod y 10 mlynedd diwethaf, gyda'r cynhyrchiad yn cael hyd at wyth miliwn o boteli yn flynyddol. Y datblygiad mwyaf cyffrous nesaf yw twristiaeth fel y gwin Lloegr, ac mae ymwelwyr rhyngwladol yn sylweddoli pa brofiad gwych yw ymwelwyr ar garreg ein drws.

Ffaith hwyl:

Mae ein teulu'n falch iawn o gael ein gwinoedd yn cael eu gwasanaethu mewn casgliad o achlysuron Brenhinol, gan gynnwys i gyn-Arlywydd yr Unol Daleithiau Barack Obama ym Mhalas Buckingham ac i Arweinwyr Byd-eang y Byd yn COP 26 yn Glasgow.

Ceir ein moto teuluol wedi'i ysgrifennu yn ffoil gwddf pob potel: 'Life is for Celebrating'.

Plannwyd gwinwydd Dunesforde yn 2016, gyda'u cynhaeaf cyntaf yn cynhyrchu Solaris a Bacchus yn dal yn wyn yn 2019. Daeth y syniad am winllan mewn gwirionedd tua dros ddegawd yn gynharach. Ysbrydolwyd Dunesforde i ddechrau gan winllannoedd Tuscany, lle gwelodd aelod o'r teulu o'r busnes, James Townsend uniongyrchol y sgil a'r angerdd sydd eu hangen i gynhyrchu gwinoedd o safon yn ystod ei gyfnod yn Castello di Potentino, a chyn hynny, maent yn credu arteffactau hanesyddol a chyfrifon yn awgrymu winllan yn yr ardal hon yn y 3ydd ganrif pan oedd Aldborough gerllaw y brifddinas weinyddol i'r Rhufeiniaid yn y Gogledd.

Cynnyrch sy'n gwerthu orau: Ar hyn o bryd, mae ein rosé sy'n dal i fod yn ffefryn gadarn yn y Terrace Bar

Sut olwg yw'r tymor hyd yn hyn?

Rydyn ni wedi cael dechrau da i'r tymor, ac rydyn ni'n obeithiol am vintage da arall.

Pam mae gwin Lloegr yn dod yn fwy poblogaidd?

Mae gwin Lloegr ar flaen y gad o ran arloesi yn y diwydiant gwin byd-eang, gyda mathau newydd yn cael eu plannu bob dydd - mae gwinoedd ac arddulliau newydd yn datblygu o hyn.

Sut olwg yw dyfodol gwin Lloegr a beth yw eich gobeithion ar gyfer y diwydiant?

Mae'n ymddangos bod gwin Lloegr yn mynd o nerth i nerth, ac yn syml, byddem wrth ein bodd pe bai'r duedd honno'n parhau.

Ffaith hwyl:

Roedd ein Pennaeth Gwin (Peter) yn ddi-yfwr cyn blasu'r gwinoedd Dunesforde am y tro cyntaf!