Canlyniadau aeddfed: sut mae arloesiadau newydd yn helpu fferm deuluol

Mae arloesi technolegol ac amgylcheddol yn ganolog i lwyddiant a chynaliadwyedd fferm deuluol yng Nghaint.

Mae'r 720ha Hugh Lowe Farms, ger Maidstone, yn tyfu 6,000 tunnell o ffrwythau meddal y flwyddyn. Defnyddir tua thraean o'r fferm ar gyfer ffrwythau meddal, traean ar gyfer tir âr a thraean yn cael ei rheoli ar gyfer yr amgylchedd. Mae'n gwerthu ffrwythau i archfarchnadoedd mawr a siopau premiwm lleol, a dyma unig gyflenwr Wimbledon, gan ddarparu tua 1.5m o fefus y flwyddyn.

Mae'r Cyfarwyddwr Amelia McLean yn dweud bod dull y fferm yn golygu bod ardaloedd gwyllt o goed, gwrychoedd a phorfa yn cael eu rheoli gyda chyffyrddiad ysgafn er budd bioamrywiaeth; mae ardaloedd tyfu âr a mentrau garddwriaeth yn cael eu ffermio'n weddol ddwys. Nid yw 'ddwys' yn golygu dibyniaeth ar reolaethau cemegol a gwrtaith, gan gyfeirio yn hytrach at ddull manwl gywirdeb sy'n seiliedig ar gasglu data trylwyr, arloesedd technolegol ac amgylcheddol.

Mae Hugh Lowe Farms wedi gweithio gyda'r cwmni roboteg Dogtooth Technologies ers 10 mlynedd wrth dreialu casglu ffrwythau awtomataidd. Yn ystod y cynhaeaf y llynedd, nododd fflyd o 60 o robotiaid ffrwythau aeddfed, pigodd yr aeron a'u gosod mewn punnets. Mae'r peiriannau yn rhedeg ar draciau lindysyn ac mae angen un goruchwyliwr dynol ar gyfer pob 10 robot i oruchwylio gweithrediadau.

Dywed Amelia fod y defnydd o robotiaid yn ei fabandod, ac ni all weld amser eto pan fydd gweithwyr tymhorol yn cael eu disodli'n llwyr. Problem yw'r cyflymder cymharol araf y mae'r robot yn asesu ansawdd y ffrwythau ac yn ei bigo. Mae hi'n credu y bydd pwysau ar argaeledd llafur yn gweld robotiaid yn dod yn rhan o dimau codi ffrwythau yn y dyfodol.

Er bod pigo awtomataidd yn dal i fod yn rhan o'r strategaeth arloesol hirach, mae robotiaid eisoes yn cael eu cyflogi i reoli clefyd. Mae gan y fferm gontract gyda Saga Robotics i ddarparu triniaeth uwchfioled awtomataidd sy'n dileu llwydni. Robotiaid disgleirio golau UV ar blanhigion mefus i ddinistrio sborau llwydni. Mae ffwngladdwyr yn cael eu cadw wrth gefn fel dewis olaf.

Ac mae gweithdy'r fferm wedi darparu arloesedd llai technegol: dril fecanyddol i helpu staff i blannu mefus. Mae troliau picwyr modur, a grëwyd gan Dogtooth Technologies ochr yn ochr â Hugh Lowe Farms, wedi'u cynllunio i wneud tasgau yn haws i weithwyr y tu mewn i polytwneli.

Er bod gan gynhyrchu ffrwythau drosiant uchel, mae costau cynhyrchu a phrisiau isel yn golygu bod ymylon yn cael eu gwasgu. Mae hyn wedi canolbwyntio sylw ac wedi arwain at ymgyrch i ddal a dadansoddi data gan ddefnyddio synwyryddion.

Mae data monitro yn ymestyn i lawr i bob cilo o'r cnwd a gynaeafwyd.

Mewn cnydau ffrwythau gwerth £200,000/ha, mae mewnbynnau ac allbynnau yn cael eu monitro i lawr i'r geiniog.

“Rydym yn cyfrifo cyfraddau dyfrhau a ddefnyddir i gyflawni'r cnwd, niferoedd planhigion sy'n ofynnol i daro cilos o ffrwythau fesul hectar targedau, cyfraddau casglu, lefel y tasgau nad ydynt yn cynhaeaf, triniaethau biolegol a lefelau clefydau,” ychwanega Amelia.

Mae'r fferm yn treialu system sy'n gosod synhwyrydd ar droli pob picnydd i asesu'r cnwd sy'n tyfu. Mae synwyryddion yn defnyddio technoleg delweddu ac algorithmau rhagfynegol i amcangyfrif cynnyrch, esbonio Amelia.

Cafodd y dull deallusrwydd artiffisial ei ariannu'n rhannol yn wreiddiol gan Innovate UK ac mae'n caniatáu cyfrifo'r allbwn tebygol fel y gellir lleihau faint o gynhyrchu a wastraffwyd i'r lleiafswm.

Mae cwrdd â gofynion y farchnad yn sail i ddewis gofalus o'r geneteg sy'n ofynnol i daro manylebau prynwr. “Rydym am fodloni'r holl ofynion o flas ac ymddangosiad ond mae angen mathau hefyd gyda chyfraddau cilo uchel fesul planhigyn,” meddai Amelia.

Yn y cyfamser, mae dewis ar gyfer ymwrthedd clefydau yn torri i lawr colledion cnydau ac yn lleihau'r defnydd o gemegau.

Mae'r cwmni wedi mabwysiadu mesurau arfer gorau menter Targedau Seiliedig ar Wyddoniaeth (SBTi) ac asesiadau allyriadau cwblhau. Mae SBTi yn hyrwyddo arfer gorau wrth osod targedau sy'n seiliedig ar wyddoniaeth. O flwyddyn sylfaen 2020, mae'r ffermydd yn targedu gostyngiad o 42% mewn allyriadau nwyon tŷ gwydr hyd at 2030 drwy leihau mewnbynnau.

Mae rheolaethau biolegol yn golofn allweddol o strategaeth amgylcheddol y fferm. Mae pryfed ysglyfaethwr yn cael eu rhyddhau i mewn i gnydau i fynd i'r afael Mae hyn wedi profi'n llwyddiannus, gyda phlaladdwyr wedi'i leihau i bolisi wrth gefn.

Yn ogystal â chyfyngu ar allyriadau, mae'r gostyngiad yn y defnydd o blaladdwyr wedi'i gynllunio i helpu peillwyr i ffynnu. Mae gan y fferm 100 o gychod gwenyn i annog peillio, ac mae stribedi blodau gwyllt wedi'u plannu.

Oherwydd ansicrwydd hinsawdd sy'n cynyddu'n barhaus, mae Hugh Lowe Farms wedi gwneud buddsoddiadau arwyddocaol mewn rheoli dŵr a storio i ddal hyd at 6,000m3 /ha/blwyddyn o safleoedd wedi'u tunnelu. Mae systemau ar waith i ailgylchu a chadw dŵr lle bynnag y mae'n disgyn ar adeiladau a polytwneli. Mae gan bob polytwnel system ddraenio, ac mae dŵr yn cael ei fwydo drwy rwydwaith o ddraeniau i gronfeydd dŵr o amgylch y fferm.

Fel y rhan fwyaf o systemau ar y fferm, caiff data ar ddefnyddio ynni ei gasglu a'i ddadansoddi yn erbyn twf cnydau er mwyn rheoli'r mewnbwn gorau posibl a helpu i atal gwastraff. Cynhyrchir ynni hefyd drwy baneli solar ar adeiladau ac fe'i defnyddir i bweru pympiau dyfrhau a rheweiddio ar y safle.

Mae'r fferm hefyd yn treialu'r defnydd o stribedi amaeth-foltaidd. Mae'r rhain yn stribedi hyblyg cul ynghlwm wrth arwynebau polytunnel a all ddal ynni'r haul tra'n caniatáu digon o olau haul drwodd i'r cnydau.

“Mae ein treialon wedi dangos nad oes unrhyw effaith negyddol ar y cnwd sy'n tyfu, ac mae ynni'n cael ei gynhyrchu i bweru gorsafoedd casglu data a gobeithio robotiaid a pheiriannau eraill yn y dyfodol,” meddai Amelia.

Fe wnaeth y fferm roi'r gorau i ddefnyddio mawn 15 mlynedd yn ôl, ac mae cnydau yn cael eu plannu mewn coir, sgil-gynnyrch y diwydiant cnau coco. Mae bellach yn gweithio gyda'r cwmni ailgylchu Recoir ar ddull sy'n compostio a sterileiddio coir i'w hailddefnyddio. Drwy'r dull hwn, mae allbwn cnydau fesul litr o goed coir a ddefnyddir wedi dyblu.

Mae potiau, pyst, gwifrau, rhaff a gorchuddion polytwnel plastig i gyd yn cael eu hailddefnyddio. Mae'r polytwneli wedi'u hadeiladu ar loriau daear yn hytrach na choncrit, sy'n lleihau allyriadau sy'n gysylltiedig â hardladdfeydd concrit. Ar ôl ei defnyddio, gellir dadosod y ffrâm a'i ail-leoli i'w defnyddio pellach tra bod y ddaear yn dychwelyd i dyfu cnwd amaethyddol.