Noddir: Dadbacio cynhaeaf 2022 - Safbwyntiau gan ffermwr a chynghorydd

Mae wedi bod yn haf caled i lawer o ffermwyr, ac wrth i ni edrych tuag at y flwyddyn i ddod, mae Figured yn dal i fyny gydag Alastair Johnston, Prif Ymgynghorydd Ffermio yn Promar International, ac Arbenigwr Llwyddiant Cwsmeriaid newydd, Sam Seymour. Mae Alastair yn cynghori amrywiaeth o gleientiaid ffermio llaeth a thâr ac mae teulu Sam yn ffermio 250 o wartheg cig eidion, 500 o ddefaid, yn ogystal â menter âr yng Ngogledd Swydd Efrog.

Buom yn siarad ag Alastair a Sam i ddarganfod sut aeth y cynhaeaf a beth all ffermwyr ei wneud i baratoi ar gyfer y tymor nesaf, drwy ddefnyddio cyllidebu cyfoes a gweithio'n agos gyda chynghorwyr fferm.

O ran cynhaeaf âr, ar gyfer Alastair, aeth hyn yn dda ar y cyfan. “Mae'r amodau a ganiateir ar gyfer cynhaeaf eithriadol o gynnar a chynnyrch wedi bod yn dda. Fodd bynnag, yr her oedd sicrhau nad oedd lleithder i isel, yn enwedig yn y rhis hadau olew a rhai grawnfwydydd.” I Sam roedd yn ddarlun tebyg: “Roedd y cynhaeaf yn wych ar yr ochr âr, gyda chynnyrch da ac ansawdd da gydag ychydig iawn o sychu. Roedd ein peiriannau mewn gwirionedd yn rhedeg yn well ac yn fwy effeithlon yn yr amodau sych.”

Yn anffodus nid oedd dianc rhag problemau peiriannau yn wir i lawer o ffermwyr eraill, yn enwedig yn siroedd deheuol y DU. Roedd y cyfuniad o ddim glaw a thymheredd uchaf erioed yn gweld llawer yn gwylio tân - gyda thanau cynaeafwyr cyfunol yn arwain at golli peiriannau a chnydau. Dywed Alastair: “Her fawr eleni fu atal tanau peiriannau a chaeau oherwydd tywydd eithriadol o boeth. Achosodd hyn i ddail sychu wrth i'r pridd agosáu at ei bwynt gwywo parhaol.”

Ar gyfer da byw, mae'r tywydd sych hefyd wedi rhwystro cynnyrch cnydau porthiant, gan arwain at ffermwyr heb ddewis ond dechrau bwydo atodol gyda stociau porthiant a gedwir fel arfer ar gyfer misoedd y gaeaf. Amlygodd Alastair yr anawsterau i'r rhai sy'n tyfu porthiant. “Ers mis Mehefin, mae lleithder wedi bod yn brin ac ychydig iawn sydd wedi bod yn y ffordd ar gyfer toriadau silwair 3ydd neu 4ydd. Mewn rhai achosion, digwyddodd cynhaeaf indrawn ym mis Awst; sy'n annhymor o gynnar. Roedd hyn er mwyn sicrhau rhywfaint o ansawdd bwyta yn yr indrawn, ond hefyd i sefydlu gweiriau sy'n tyfu'n gyflym neu gnydau gorchudd er mwyn cynyddu'r symiau porthiant sydd ar gael rhwng yr hydref a'r gwanwyn.”

Mae effeithiau cynhyrchu'r haf hefyd yn dod yng nghanol cefndir anwadalrwydd eithafol yn y farchnad, yn rhannol oherwydd blocâd porthladd Ukrainian, a sancsiynau gorllewinol ar Rwsia - y ddau yn arwain at gynnydd mewn prisiau nwyddau a mewnbwn.

Dywed Sam: “Yr effaith fwyaf i ni fu y cynnydd mewn costau. Gyda chostau yn codi cymaint, y pryder mwyaf yw beth i'w wneud y flwyddyn nesaf. Mae cynnydd costau tanwydd, porthiant a gwrtaith wedi rhoi cur pen i'r ffermwyr ynghylch sut i reoli'r flwyddyn nesaf.”

Mae rheoli allbynnau'r fferm hefyd wedi bod yn anodd. Esboniodd Sam: “Mae gweithio allan sut i werthu grawn wedi bod yn her, gyda'r pris mor gyfnewidiol. ' Er bod Alastair yn nodi 'yr allwedd yw gwybod eich cost cynhyrchu a'ch pwynt egwyl, cyllidebu a tharged ymyl gros realistig yw'r unig ddull hyfyw i gynllunio'n arbennig gyda lleihau a dileu taliadau cymorth uniongyrchol.”

Mae'r heriau hyn yn cyflwyno'r angen am gyllidebu diweddaraf ar gyfer systemau da byw a ffermio tir âr. Fel y mae Alastair yn tynnu sylw at: “O ran cynhyrchu porthiant a glaswelltir, mae'n ymddangos bod cael ffenestr porthiant 18 mis a chynhyrchu digon o borthiant yn fwyfwy pwysig; rheoli glaswellt er mwyn cymryd toriadau cynharach a sicrhau bod stoc yn y clampiau cyn i stoc y tymor blaenorol ddod i ben. Felly mae cynllunio a chyllidebu yn allweddol i helpu ffermwyr i gyfrifo porthiant angenrheidiol blynyddol, ac asesu a ellir cynnal lefelau cynhyrchu ar lefelau stocio presennol; ac os na allant, beth sydd angen newid.”

Ar gyfer cnydau âr, dywed Alastair: “Mae ffermwyr eisoes yn canolbwyntio ar gynhaeaf 2023 wrth i gnydau a gorchuddion gwyrdd gael eu hau. Mae gwerthu ymlaen yn offeryn defnyddiol gan ei fod yn gosod pris gwaelod ar gyfer y cynnyrch, fodd bynnag yr allwedd yw cyllido'r mewnbynnau a'r costau i'r pris hwnnw. Mae angen i'r blaengynlluniau hyn gynnwys opsiynau, megis: a allwn ni ffermio gyda nitrogen a ddefnydd cemegol a brynwyd is, yn ogystal â'r gostyngiad mewn BPS? '”