Mewn Ffocws: Oriau gwaith fferm

Mae'r erthygl hon yn edrych yn fras ar oriau gwaith fferm, gan gynnwys pa amser y gall ffermwyr weithio tan.

Mae gan ffermio neu amaethyddiaeth ddiffiniad eang ac, yn ogystal â thyfu cnydau, mae'n cynnwys ffermio llaeth, tir pori a phori, perllannau, coetir, gerddi marchnad a meithrinfeydd.

Yr atebion i gwestiynau, megis “faint o oriau mae ffermwyr yn gweithio y dydd?” neu “pa amser y gall ffermwyr weithio tan?” ac mae materion sy'n ymwneud ag oriau gwaith fferm yn amrywio. Mae'n dibynnu ar faint y fferm, nifer y personél, y math o amaethyddiaeth, y tywydd a'r tymhorau.

Mae ffermio da byw yn gofyn am orchudd rownd y cloc yn ystod lloia ac ŵyna — nid yw dyfodiad lloi ac ŵyn yn rhedeg i amserlen.

Rhaid godro gwartheg yn rheolaidd, ddwy neu dair gwaith y dydd, ac, os oes gan y fferm laeth system dair gwaith y dydd, gall godro ddechrau yn gynnar yn y bore, tua 4am neu 5am a gorffen yn hwyr - 9pm neu 10pm.

Mae cnydau garddwriaethol, gan gynnwys ffrwythau, yn dymhorol, a chan fod y cynnyrch yn ddarfodus iawn, mae'n rhaid ei bigo a'i bacio yn gyflym.

Mae ffermio tir âr hefyd yn dymhorol ac mae'n ddibynnol ar y tywydd, yn enwedig yn ystod tymhorau'r cynhaeaf a phlannu.

Mae ffermwyr yn gweithio yn ystod y nos, yn gyffredinol er mwyn gwneud y gwaith pan fydd y tywydd yn addas. Gall y goleuadau cyfuno a'r sŵn ffermio yn ystod y nos aflonyddu ar y rhai yn y cyffiniau, yn enwedig yn ystod cynaeafu. Mae angen i gyfeiriad a chyflymder y gwynt, y lefel tymheredd a lleithder fod yn iawn ar gyfer chwistrellu cnydau, a gall fod bod ffenestr y tywydd tua 4s.

Yn gyffredinol, mae angen i rywun fod wrth law i ddelio â chwalfeydd mecanyddol. Gall y rhain ddigwydd ar unrhyw adeg o'r dydd neu'r nos. Mae'n rhaid i ffermwyr ddelio â phryderon diogelwch ac argyfyngau eraill yn ystod y nos (a phenwythnosau), megis llifogydd, difrod storm, ac ati.

Mae cyflogwyr o dan ddyletswydd gyfreithiol i ofalu am iechyd a diogelwch eu gweithwyr a gweithwyr, ac mae hyn yn cynnwys amddiffyniad rhag gorweithio a gweithio oriau hir yn gyson.

Mae oriau gwaith y rhan fwyaf o weithwyr a gweithwyr, gan gynnwys gweithwyr amaethyddol, yn cael eu rheoleiddio gan Reoliadau Amser Gwaith 1998, sy'n deillio o'r Gyfarwyddeb Amser Gwaith Ewropeaidd.

Mae'r rheoliadau yn cwmpasu gweithwyr a gweithwyr. Mae gweithwyr yn fath o gategori hybrid — pobl sydd, er nad ydynt mewn busnes, yn darparu gwasanaeth personol ond nad ydynt yn weithwyr. Yn gyffredinol, nid oes gan weithwyr unrhyw rwymedigaeth i dderbyn unrhyw waith a gynigir iddynt ac nid yw'r cyflogwr o dan unrhyw rwymedigaeth i gynnig gwaith iddynt, er enghraifft gweithwyr achlysurol.

Mae'r sefyllfa braidd yn wahanol yng Nghymru, oherwydd bod Gorchymyn Cyflogau Amaethyddol (Cymru) 2022 (AWO) yn cwmpasu rhai agweddau ar oriau gwaith.

Yn gyffredinol, mae amser gwaith dyddiol ac wythnosol yn fater o gontract. Fodd bynnag, mae'r rheoliadau yn gosod wythnos waith 48 awr ar gyfartaledd ar weithwyr sy'n oedolion, (h.y., y rhai sy'n 18 oed neu'n hŷn). Gellir meddwl am hyn fel diwrnod wyth awr, chwe diwrnod yr wythnos. Yng Nghymru (at ddibenion isafswm cyflog) mae diwrnod sylfaenol wyth awr, wythnos 39 awr. Mae nifer cyfartalog yr oriau yn cael ei weithio allan dros yr hyn a elwir yn gyfnod cyfeirio. Ystyrir amaethyddiaeth fel achos arbennig ac mae'r cyfnod cyfeirio yn gyfnod treigl o 26 wythnos.

Gall gweithwyr sy'n oedolion “optio allan” o'r terfyn wythnos waith 48 awr, os oeddent yn dewis gwneud hynny ond ni ellir cael eu niweidio neu gael eu diswyddo os naill ai na fyddant yn gwneud hynny neu, ar ôl optio allan, maent yn dewis yn ôl i mewn eto.

Yn Lloegr, o dan y rheoliadau, mae gan weithwyr hawl i seibiant o 20 munud pan fyddant yn gweithio chwe awr neu fwy mewn un tro neu shifft. Yng Nghymru, mae'r AWO yn fwy ffafriol ac yn darparu ar gyfer seibiant gorffwys o 30 munud wrth weithio 5.5 awr neu fwy.

Mae gan weithwyr hawl i 11 awr o orffwys dyddiol rhwng diwrnodau gwaith a naill ai i orffwys di-dor o 24 awr yr wythnos neu 48 awr y pythefnos.

Wedi dweud hyn, efallai eich bod yn meddwl: ond beth am yr oriau hir hyn a'r brys ar adegau penodol? Mae'r rheoliadau yn cwmpasu'r senario hwn. Mae'r rheolau ynghylch seibiannau gorffwys a chyfnodau gorffwys yn cael eu dad-gymhwyso yn ystod amseroedd prysur iawn, er enghraifft, cynhaeaf. Yn lle hynny, mae gan weithwyr hawl i'r hyn a elwir yn orffwys iawndal. Os nad yw hynny'n bosibl, rhaid iddynt gael amddiffyniad digonol ar gyfer eu hiechyd a'u diogelwch.

Mae'r rheolau yn llymach ar gyfer gweithwyr ifanc, h.y., y rhai 16 oed, uwchlaw oedran gadael ysgol i 18 oed. Yr uchafswm y gallant weithio yr wythnos yw 40 awr ac nid yw'n bosibl iddynt optio allan o'r terfyn hwn a gweithio oriau hirach. Rhaid iddynt gael seibiant o leiaf 30 munud, os yw eu hamser gwaith dyddiol yn hwy na 4.5 awr. Mae ganddynt hawl i orffwys dyddiol o 12 awr a 24 awr o orffwys wythnosol.

O dan y rheoliadau, gweithwyr nos yw'r rhai sydd, fel cwrs arferol, yn gweithio o leiaf dair awr o'u hamser gwaith dyddiol yn ystod y nos yn gyfnod o saith awr o leiaf, sy'n cynnwys hanner nos i 5am ac sydd, yn absenoldeb unrhyw gytundeb arall, yw 11pm i 6am. Yng Nghymru, mae'r AWO yn diffinio gwaith nos ychydig yn wahanol, fel gwaith, ar wahân i oriau goramser, a wneir rhwng 7pm a 6am y bore canlynol, sy'n eithrio dwy awr gyntaf o waith a wneir yn y ffrâm amser hwnnw. Ni all gweithwyr nos optio allan o'r wythnos 48 awr.

Mae gweithwyr tymhorol yn bersonél dros dro sydd eu hangen ar adegau penodol o'r flwyddyn ar gyfer swyddi amrywiol, er enghraifft i godi a phacio ffrwythau.

Os ydynt yn weithwyr, yn hytrach na gweithwyr, byddant yn weithwyr cyfnod penodol o dan Reoliadau tymor penodol (Atal Triniaeth Llai Ffafriol) 2002, gan fod y diffiniad statudol o gyflogaeth tymor penodol yn cynnwys cwblhau tasg benodol yn ogystal â dod i ben contract cyflogaeth ar ddyddiad penodol. Mae ganddynt hawl statudol i beidio â chael eu trin yn llai ffafriol na gweithwyr parhaol sy'n gwneud yr un swydd neu swydd debyg, oni all y cyflogwr ei gyfiawnhau, h.y., dangos bod ganddo reswm busnes da dros wneud hynny.

Mae'r gyfraith gyffredinol sy'n ymwneud ag amser gwaith, y cyfeirir ati uchod yn berthnasol i staff tymhorol.

Mae'r rheoliadau yn ei gwneud yn ofynnol i gyflogwyr gadw cofnodion “digonol” o amser gwaith eu gweithwyr a gweithwyr am ddwy flynedd o'r pryd y gwnaed y cofnodion i ddangos a yw rhai (ond nid pob un) o'r terfynau amser gwaith yn cael eu cydymffurfio. Mae'r cofnodion hyn yn cynnwys uchafswm amser wythnosol, uchafswm amser gwaith dyddiol ac wythnosol yn achos gweithwyr ifanc. I'r graddau nad yw'r rheoliadau yn nodi'r cofnodion, mae'n ddigon posibl bod cofnodion cyflog yn ddigonol.

Mae'n rhaid i gyflogwyr hefyd gadw cofnodion diweddaraf o bawb sydd wedi optio allan o'r wythnos 48 awr. Gallai hyn fod yn rhestr o enwau ac ynghyd â chopi o'r cytundeb optio allan. Nid oes angen cofnodi oriau gwaith gwirioneddol y gweithwyr hyn.

Nid yw oriau gwaith perchnogion busnes ffermydd sy'n unig fasnachwyr neu'n aelodau o bartneriaeth ffermio, neu sydd fel arall yn hunangyflogedig, yn cael eu rheoleiddio o gwbl. Bydd eu horiau gwaith, wrth gwrs, yn dibynnu ar yr hyn y maent yn ei wneud ac i ba raddau y maent yn eu dwylo arnynt. Fodd bynnag, gall llawer weithio oriau hir iawn a hefyd yn ystod y nos. Efallai nad ffermio yn unig yw hyn ond hefyd dal i fyny â'u gwaith gweinyddu a chydymffurfio, gan mai dyma'r unig amser i wneud hynny, ar ôl diwrnod hir.

Er bod oriau gwaith yn cael eu rheoleiddio, mae lle i hyblygrwydd, yn enwedig ar adegau brig.

Dylai busnesau ffermio sy'n meddwl y gallent gael eu heffeithio wirio telerau ac amodau eu gweithwyr a gweithwyr yn ogystal â'u cofnodion i sicrhau eu bod yn cydymffurfio â'u rhwymedigaethau.

Os ydych chi'n aelod o'r CLA ac yr hoffech siarad ag un o'n harbenigwyr, cysylltwch â'n swyddfa genedlaethol neu ffoniwch y tîm cenedlaethol ar 020 7235 0511.